Batata à Milanesa Crocante

Ingredientes

• Batatas grandes - 3 unidades
• Ovos - 2 unidades
• Leite - 3 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Farinha de rosca - 2 xícaras de chá
• Queijo parmesão ralado - 50 g
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Em seguida, corte-as em rodelas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado e o orégano.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Misture bem até que não haja grumos.
4. 4.

   Passe cada rodela de batata primeiro na mistura de farinha de rosca, depois nos ovos batidos e, novamente, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite as rodelas de batata até que estejam douradas e crocantes.
6. 6.

   Retire as batatas da frigideira e escorra em papel absorvente antes de servir.