Base Cremosa para Patê

Ingredientes

• Queijo Minas Frescal - 500 g
• Leite ou Iogurte Natural - 120 ml
• Maionese - 3 colheres de sopa
• Azeite - 3 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o queijo minas frescal e comece a bater.
2. 2.

   Adicione o leite ou iogurte natural aos poucos, até que a mistura ganhe uma consistência cremosa.
3. 3.

   Incorpore a maionese e o azeite, batendo até que tudo esteja bem misturado.
4. 4.

   Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, ajustando ao seu gosto.
5. 5.

   Para adicionar sabor, escolha um dos seguintes ingredientes: alho, azeitonas pretas ou verdes, anchovas, sardinha, berinjela, parmesão, gorgonzola ou linguiça calabresa defumada. Adicione aos poucos e bata até atingir o sabor desejado.
6. 6.

   Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.