Barrinhas de Aveia e Mel

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• mel - ½ xícara
• banana madura amassada - 1 unidade
• castanhas picadas - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a aveia, o mel, a banana amassada, as castanhas, a canela, o sal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Coloque a mistura na forma untada, pressionando bem com uma espátula para que fique compacta.
4. 4.

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
5. 5.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em barrinhas.
6. 6.

   Deixe esfriar completamente antes de desenformar e guardar em um recipiente hermético.