Barrinha de Cereal de Aveia

Ingredientes

• Aveia em flocos - 2 xícaras
• Mel - ½ xícara
• Banana amassada - 1 unidade
• Amendoim picado - ½ xícara
• Coco ralado - ¼ xícara
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a aveia, o mel, a banana amassada, o amendoim, o coco, a canela e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Despeje a mistura na forma untada e pressione bem para que fique compacta.
4. 4.

   Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
5. 5.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barras.
6. 6.

   Armazene em um recipiente fechado para manter a crocância.