Barras de Proteína de Chocolate e Coco

Ingredientes

• aveia em flocos - 100 g
• proteína em pó - 50 g
• coco ralado sem açúcar - 50 g
• cacau em pó - 25 g
• manteiga de amêndoa - 100 g
• mel - 75 g
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• chips de chocolate amargo - 25 g
• leite - 30 ml

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, combine a aveia em flocos, a proteína em pó, o coco ralado e o cacau em pó.
2. 2.

   Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta a manteiga de amêndoa e o mel juntos até ficar homogêneo.
3. 3.

   Misture o extrato de baunilha na mistura de manteiga de amêndoa.
4. 4.

   Despeje os ingredientes úmidos nos secos e misture até ficar bem combinado.
5. 5.

   Se a mistura estiver muito seca, adicione leite uma colher de sopa de cada vez até atingir a consistência desejada.
6. 6.

   Incorpore os chips de chocolate amargo.
7. 7.

   Forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga e pressione a mistura uniformemente na forma.
8. 8.

   Refrigere por pelo menos 1 hora antes de cortar em barras.
9. 9.

   Armazene as barras em um recipiente hermético na geladeira.