
Barras de Limão Sem Açúcar
Essas barras de limão azedas e doces, sem açúcar, são perfeitas para uma sobremesa refrescante sem culpa.
Tempo:20 minutos
Serve:9
Ingredientes
- Farinha de amêndoas - 100 g
- Flocos de coco sem açúcar - 25 g
- Manteiga derretida - 60 g
- Sal - 1/4 colher de chá
- Suco de limão - 120 ml
- Raspas de limão - 1 colher de sopa
- Ovos - 3
- Substituto de açúcar granulado - 150 g
- Farinha de coco - 30 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, os flocos de coco, a manteiga derretida e o sal para formar uma mistura esfarelada.
- 3Pressione a mistura esfarelada uniformemente na forma preparada para formar a crosta.
- 4Asse a crosta por 10 minutos até ficar levemente dourada, depois retire do forno.
- 5Em outra tigela, bata juntos o suco de limão, as raspas de limão, os ovos, o substituto de açúcar e a farinha de coco até ficar homogêneo.
- 6Despeje a mistura de limão sobre a crosta pré-assada.
- 7Asse por mais 20-25 minutos até que o recheio de limão esteja firme.
- 8Deixe as barras esfriarem completamente na forma antes de cortar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
10g
4%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
1g
2%