Barras de Limão Deliciosas

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Açúcar de confeiteiro - 60 g
• Manteiga - 225 g
• Açúcar granulado - 400 g
• Ovos - 4 grandes
• Suco de limão - 160 ml
• Raspas de limão - 1 colher de sopa
• Fermento em pó - ½ colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, combine 240 g de farinha e 60 g de açúcar de confeiteiro.
3. 3.

   Misture 225 g de manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Pressione a mistura no fundo de uma forma retangular untada de 23x33 cm.
5. 5.

   Asse a crosta por 20 minutos ou até dourar levemente.
6. 6.

   Em outra tigela, bata juntos 400 g de açúcar granulado, 4 ovos, 160 ml de suco de limão, 1 colher de sopa de raspas de limão, 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal.
7. 7.

   Despeje a mistura de limão sobre a crosta assada.
8. 8.

   Asse por mais 25 minutos ou até que o recheio esteja firme.
9. 9.

   Deixe as barras esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
10. 10.

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.