Barras de Cheesecake de Amora

Barras de Cheesecake de Amora

Deliciosas barras de cheesecake de amora com uma crosta amanteigada. Perfeitas para qualquer ocasião e fáceis de fazer.

Tempo:1 hora
Serve:12 porções

Ingredientes

  • Farelo de bolacha tipo Graham - 1 1/2 xícaras
  • Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
  • Cream cheese, amolecido - 450 g
  • Açúcar granulado - 150 g
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá
  • Ovos - 2
  • Amoras - 1 xícara
  • Raspas de limão - 1 colher de chá
  • Farinha de trigo - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 175°C.
  2. 2Forre uma forma de 22x22 cm com papel manteiga.
  3. 3Combine o farelo de bolacha tipo Graham e a manteiga derretida, em seguida, pressione no fundo da forma preparada.
  4. 4Asse a crosta por 10 minutos e depois deixe esfriar.
  5. 5Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.
  6. 6Adicione o extrato de baunilha e os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
  7. 7Incorpore delicadamente a farinha e as raspas de limão.
  8. 8Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta resfriada.
  9. 9Distribua as amoras por cima.
  10. 10Asse por 35 minutos ou até que o centro esteja firme.
  11. 11Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.
  12. 12Corte em barras e aproveite!
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Informações Nutricionais

Calorias

320kcal

16%

Carboidratos

28g

9%

Proteínas

5g

10%

Gorduras

22g

34%

Fibras

1g

4%

Sódio

190mg

8%

Açúcares

18g

36%