Barras de Aveia com Frutas Secas

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• mel - ½ xícara
• banana amassada - 1 unidade
• frutas secas picadas (damasco, uva passa, etc.) - 1 xícara
• castanhas picadas - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• óleo de coco - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com óleo de coco.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a aveia, as frutas secas, as castanhas, a canela e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, misture o mel, a banana amassada e o óleo de coco até ficar homogêneo.
4. 4.

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo.
5. 5.

   Coloque a massa na forma preparada e pressione firmemente para que fique compacta.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em barras.
8. 8.

   Guarde em um recipiente hermético e aproveite!