Barquinhas Light de Chuchu com Milho

Ingredientes

• Chuchus - 3 unidades, descascados e sem o miolo
• Milho verde em conserva - 3 colheres de sopa
• Ovos cozidos e picados - 2 unidades
• Tempero em pó light - a gosto
• Maionese light - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento, formando barquinhos.
2. 2.

   Cozinhe os barquinhos de chuchu em água fervente com um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos, ou até ficarem macios.
3. 3.

   Escorra os chuchus e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, misture os ovos picados, o milho verde, o tempero em pó e a maionese light.
5. 5.

   Recheie cada barquinho de chuchu com a mistura de milho e ovos.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a receita fique bem gelada.