Barquinhas de Salmão ao Champanhe

Name: Barquinhas de Salmão ao Champanhe
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 colheres (sopa) Creme vegetal; 1 pequena, picada Cebola; 1 dente, amassado Alho; 300 g, cortado em cubos grandes Salmão fresco; 1/2 xícara (chá) Champanhe; 2 colheres (sopa) Amido de milho; 1 colher (chá) Sal; 6, picadas Uvas verdes sem sementes; 20 unidades Barquinhas para aperitivo; a gosto Alecrim

Delicadas barquinhas crocantes, recheadas com um cremoso salmão ao champanhe e uvas verdes. Uma entrada sofisticada e saborosa, perfeita para impressionar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até amolecerem.
2.
Adicione o salmão e 4 colheres (sopa) de champanhe. Cozinhe por 4 minutos, ou até o salmão ficar macio, mexendo delicadamente.
3.
Dissolva o amido de milho no champanhe restante e junte ao salmão, mexendo sempre até engrossar e formar um molho cremoso.
4.
Retire do fogo, acrescente o sal e o creme vegetal restante, misturando bem até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar.
5.
Incorpore as uvas verdes picadas ao creme de salmão.
6.
Distribua a mistura nas barquinhas para aperitivo.
7.
Decore com raminhos de alecrim fresco e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

Barquinhas de Salmão ao Champanhe

Delicadas barquinhas crocantes, recheadas com um cremoso salmão ao champanhe e uvas verdes. Uma entrada sofisticada e saborosa, perfeita para impressionar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: