Bananinha - Bala de banana ou barrinha de banana

Ingredientes

• Banana madura - 500 gramas
• Açúcar - 200 gramas
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Amido de milho - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Comece descascando as bananas e amassando-as em uma tigela até formar um purê.
2. 2.

   Adicione o açúcar, o suco de limão e a canela ao purê de banana, misturando bem.
3. 3.

   Leve a mistura ao fogo baixo em uma panela antiaderente, mexendo sempre para não grudar.
4. 4.

   Cozinhe até que a mistura comece a soltar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 30 minutos.
5. 5.

   Adicione o amido de milho e misture bem, cozinhando por mais 5 minutos.
6. 6.

   Despeje a mistura em uma assadeira untada, alisando a superfície com uma espátula.
7. 7.

   Deixe esfriar completamente, corte em barrinhas e armazene em um recipiente fechado.