Bananas à Milanesa
Deliciosas bananas empanadas, crocantes por fora e macias por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um prato principal. A combinação clássica de banana com farinha de rosca e um toque de canela e açúcar é irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Bananas prata - 8 unidades
- Claras de ovo - 2 unidades
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Farinha de rosca - 2 xícaras
- Óleo para fritura - o suficiente
- Canela em pó - a gosto
- Açúcar - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- 2Em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, as claras batidas em neve e a farinha de rosca.
- 3Passe cada metade da banana na farinha de trigo, retirando o excesso.
- 4Em seguida, mergulhe na clara em neve, deixando escorrer o excesso.
- 5Por fim, empane na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto.
- 7Frite as bananas aos poucos, sem sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes.
- 8Retire as bananas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva imediatamente, polvilhando com uma mistura de canela e açúcar a gosto, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
18g
20%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das bananas, tipo de farinha utilizada e quantidade de óleo absorvido durante a fritura. Para informações mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.