Banana-da-terra Frita Dourada

Ingredientes

• Manteiga - ¼ xícara (chá)
• Óleo de soja - ¼ xícara (chá)
• Banana-da-terra - 3 unidades

Instruções

1. 1.

   Descasque as bananas-da-terra e lave-as bem.
2. 2.

   Corte as bananas no sentido do comprimento, em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
3. 3.

   Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e o óleo de soja em fogo médio.
4. 4.

   Adicione as fatias de banana-da-terra à frigideira e frite-as, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas dos dois lados e macias por dentro (aproximadamente 7 a 10 minutos).
5. 5.

   Retire as bananas fritas da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
6. 6.

   Sirva as bananas-da-terra fritas imediatamente, como acompanhamento de arroz, feijão ou outros pratos de sua preferência.