Banana caramelizada oriental

Ingredientes

• Banana nanica - 4 unidades
• Açúcar mascavo - 1 xícara
• Água - ½ xícara
• Molho de soja - 1 colher de sopa
• Gengibre ralado - 1 colher de chá
• Óleo de gergelim - 1 colher de sopa
• Sementes de gergelim torradas - para decorar

Instruções

1. 1.

   Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
3. 3.

   Adicione as bananas e doure levemente dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
4. 4.

   Em uma panela separada, misture o açúcar mascavo, a água, o molho de soja e o gengibre ralado. Leve ao fogo e cozinhe até formar uma calda espessa.
5. 5.

   Despeje a calda sobre as bananas na frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, envolvendo bem as bananas na calda.
6. 6.

   Retire do fogo e transfira para um prato. Decore com sementes de gergelim torradas antes de servir.