Bala de coco caramelizada (caramelada)
Delicie-se com a explosão de sabor da bala de coco caramelizada, um docinho brasileiro que derrete na boca e traz uma lembrança afetiva de infância. Perfeita para festas ou para saborear a qualquer hora!
Tempo:1 hora
Serve:Rende cerca de 30 balas
Ingredientes
- coco ralado - 200 gramas
- açúcar - 300 gramas
- leite condensado - 1 lata
- manteiga - 1 colher de sopa
- água - 1/2 xícara
- essência de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda em ponto de fio.
- 2Adicione o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e a essência de baunilha à calda, mexendo bem.
- 3Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- 4Despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga e espalhe uniformemente.
- 5Deixe esfriar completamente e, em seguida, corte em pedaços ou enrole em formato de bolinhas.
- 6Para caramelizar, derreta um pouco de açúcar em uma panela e passe as balas rapidamente, retirando o excesso.
- 7Deixe esfriar e sirva em uma travessa.
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Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
27g
9%
Proteínas
1g
2%
Gorduras
2g
3%
Fibras
1g
4%
Sódio
30mg
1%
Açúcares
22g
24%