Baklava Clássico

Ingredientes

• Massa filo - 1 pacote (450 g)
• Manteiga sem sal - 1 xícara (derretida)
• Nozes - 2 xícaras (finamente picadas)
• Canela - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 xícara
• Água - 1 xícara
• Mel - ½ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Suco de limão - 2 colheres de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C.
2. 2.

   Combine as nozes picadas e a canela em uma tigela.
3. 3.

   Unte uma assadeira de 23x33 cm com manteiga derretida.
4. 4.

   Coloque 10 folhas de massa filo na assadeira, pincelando cada folha com manteiga derretida.
5. 5.

   Espalhe uma porção da mistura de nozes sobre a massa filo.
6. 6.

   Adicione mais 5 folhas de massa filo, novamente pincelando cada uma com manteiga, e espalhe mais nozes.
7. 7.

   Repita o processo até que todas as nozes sejam usadas, finalizando com 10 folhas de massa filo.
8. 8.

   Corte o baklava em formatos de losango ou quadrado usando uma faca afiada.
9. 9.

   Asse no forno preaquecido por 50 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
10. 10.

    Enquanto assa, combine açúcar, água, mel, baunilha e suco de limão em uma panela.
11. 11.

    Leve à fervura, depois reduza o fogo e deixe ferver por 20 minutos.
12. 12.

    Retire o baklava do forno e imediatamente despeje a calda sobre ele.
13. 13.

    Deixe esfriar completamente antes de servir.