Baked Alaska

Ingredientes

• Bolo inglês - 1 unidade
• Sorvete de baunilha - 1 litro
• Claras de ovo - 4
• Açúcar granulado - 200 gramas
• Creme de tártaro - ¼ colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Forre uma tigela com filme plástico e coloque o sorvete dentro. Congele até firmar.
2. 2.

   Corte o bolo inglês em fatias de 2,5 cm de espessura e arrume-as em uma assadeira.
3. 3.

   Retire o sorvete da tigela e coloque-o sobre as fatias de bolo.
4. 4.

   Em uma tigela limpa, bata as claras de ovo e o creme de tártaro até formar picos suaves.
5. 5.

   Adicione gradualmente o açúcar e o extrato de baunilha, batendo até formar picos firmes.
6. 6.

   Espalhe o merengue sobre o sorvete e o bolo, garantindo que esteja completamente coberto.
7. 7.

   Preaqueça o forno a 230°C.
8. 8.

   Asse a sobremesa por 3-5 minutos até que o merengue esteja dourado.
9. 9.

   Sirva imediatamente.