Name: Baião de Dois com Queijo Coalho
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara feijão-de-corda; 2 xícaras arroz branco; 4 xícaras caldo de legumes; 200g queijo coalho cortado em cubos; 100g bacon picado; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1/2 unidade pimentão vermelho picado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto coentro picado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Cozinhe o feijão-de-corda em água até ficar macio, escorra e reserve.

2.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar.

3.

Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue até que fiquem macios.

4.

Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.

5.

Adicione o caldo de legumes e o feijão cozido, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até o arroz ficar macio.

6.

Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o queijo coalho e misture delicadamente.

7.

Finalize com coentro picado e sirva em seguida.

Baião de Dois com Queijo Coalho

Uma deliciosa combinação de arroz, feijão e queijo coalho, trazendo o sabor autêntico do nordeste brasileiro para sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: