Baião de dois

Name: Baião de dois
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz; 1 xícara feijão verde; 300 gramas carne seca; 200 gramas queijo coalho; 1 unidade cebola; 4 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto coentro; 4 xícaras água

O Baião de dois é um prato típico do Nordeste brasileiro, que combina arroz e feijão verde com carne seca, temperos e um toque especial de queijo coalho. Uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o feijão verde de molho por pelo menos 2 horas antes de cozinhar.
2.
Em uma panela grande, cozinhe o feijão verde em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
3.
Enquanto isso, em outra panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
4.
Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
5.
Misture o arroz à panela com a carne e refogue brevemente.
6.
Acrescente o feijão cozido (com um pouco da água do cozimento) e as 4 xícaras de água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
8.
Desligue o fogo, adicione o queijo coalho cortado em cubos e o coentro picado, misturando delicadamente.
9.
Sirva quente e aproveite essa delícia nordestina!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2725kJ)
32%
Carboidratos:

90g
30%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

12g
48%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

3g
3%

Baião de dois

O Baião de dois é um prato típico do Nordeste brasileiro, que combina arroz e feijão verde com carne seca, temperos e um toque especial de queijo coalho. Uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: