Bacalhoada Simples e Deliciosa

Name: Bacalhoada Simples e Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacalhau dessalgado e em postas - 1 kg; Batatas médias - 4 unidades; Ovos cozidos - 4 unidades; Azeitonas verdes sem caroço - 200 g; Cebola média - 1 unidade; Cheiro-verde ou salsa - 3 colheres de sopa; Alho - 1 dente; Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto; Sal - a gosto; Azeite extra virgem - 1 xícara de chá

Uma bacalhoada fácil e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Bacalhau desfiado, batatas macias e um toque de azeite extra virgem. Prato tradicional com um toque de praticidade!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Bacalhau dessalgado e em postas - 1 kg
Batatas médias - 4 unidades
Ovos cozidos - 4 unidades
Azeitonas verdes sem caroço - 200 g
Cebola média - 1 unidade
Cheiro-verde ou salsa - 3 colheres de sopa
Alho - 1 dente
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Sal - a gosto
Azeite extra virgem - 1 xícara de chá

Modo de Preparo

1Dessalgue o bacalhau completamente. Em seguida, cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve as postas.
2Na mesma água do bacalhau, cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas até ficarem macias. Tempere com sal a gosto.
3Em um refratário grande, arrume uma camada de bacalhau. Sobre o bacalhau, disponha as batatas cozidas.
4Intercale camadas de rodelas de ovos cozidos, rodelas de cebola e azeitonas.
5Por cima de tudo, espalhe o alho amassado, o cheiro-verde picado, a pimenta-do-reino e o azeite.
6Acerte o sal, se necessário.
7Leve ao forno preaquecido a 180°C, coberto com papel alumínio, por 20 minutos.
8Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, regando com o molho que se formar no fundo do refratário a cada 5 minutos, ou conforme necessário.
9Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%