Bacalhau Gratinado ao Molho Branco

Name: Bacalhau Gratinado ao Molho Branco
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700 g Bacalhau desfiado; 1 unidade grande, picada Cebola; 1 unidade grande, picado Pimentão; a gosto Salsa picada; a gosto Cebolinha picada; a gosto Queijo parmesão ralado; a gosto Batata palha; 2 caixas (200g cada) Creme de leite; 2 latas pequenas (200ml cada) Leite de coco; 2 copos (200g cada) Requeijão cremoso; a gosto Azeitona verde sem caroço

Um clássico bacalhau gratinado, com um cremoso molho branco feito com leite de coco e requeijão. A combinação perfeita de sabores e texturas, finalizado com crocante batata palha e queijo parmesão.

Instruções

1.
Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, a cebola picada, o pimentão picado, a salsa, a cebolinha e as azeitonas.
2.
Reserve a mistura.
3.
No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo.
4.
Em um refratário médio, despeje o creme batido.
5.
Espalhe a mistura de bacalhau sobre o creme.
6.
Cubra com a batata palha.
7.
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
8.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar e dourar.
9.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa dos ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Bacalhau Gratinado ao Molho Branco

Um clássico bacalhau gratinado, com um cremoso molho branco feito com leite de coco e requeijão. A combinação perfeita de sabores e texturas, finalizado com crocante batata palha e queijo parmesão.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: