Name: Bacalhau Gratinado
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g Bacalhau; 500 g Batatas; 1 unidade Cebola; 2 dentes Alho; 2 unidades Tomate; 100 g Azeitonas pretas; 500 ml Leite; 200 g Creme de leite; 150 g Queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa Azeite de oliva; 2 colheres de sopa Salsinha picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

1.

Dessalgue o bacalhau, deixando-o de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.

2.

Cozinhe as batatas em água, descasque e corte em rodelas.

3.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

4.

Adicione o tomate picado e as azeitonas, refogando por mais alguns minutos.

5.

Misture o bacalhau desfiado ao refogado, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.

Em um recipiente, misture o leite e o creme de leite, reservando.

7.

Em um refratário, faça camadas intercalando batatas, o refogado de bacalhau e o molho de leite.

8.

Finalize com queijo parmesão ralado por cima.

9.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.

10.

Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.

Bacalhau Gratinado

Delicie-se com este Bacalhau Gratinado, uma combinação irresistível de sabores! O bacalhau suculento, envolto em um cremoso molho e coberto com uma crocante camada de queijo, é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: