Bacalhau espiritual

Ingredientes

• Bacalhau dessalgado - 500 gramas
• Batatas - 400 gramas
• Cebola - 1 unidade
• Alho - 3 dentes
• Leite - 1 xícara
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Azeitonas verdes - 100 gramas
• Queijo parmesão ralado - 100 gramas
• Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o bacalhau em água fervente por aproximadamente 15 minutos. Escorra e desfie em pedaços pequenos.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra, amasse e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
4. 4.

   Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Acrescente o leite, o creme de leite e as batatas amassadas. Misture novamente até ficar homogêneo.
5. 5.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Misture as azeitonas.
6. 6.

   Transfira a mistura para um refratário e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
8. 8.

   Sirva quente e desfrute desse prato saboroso!