Name: Bacalhau de forno a portuguesa
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 gramas bacalhau dessalgado; 4 unidades médias batatas; 2 unidades médias cebola; 1 unidade pimentão vermelho; 1 unidade pimentão verde; 100 ml azeite de oliva; 3 unidades ovos cozidos; 100 gramas azeitonas pretas; 2 colheres de sopa salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Preaqueça o forno a 180°C.

2.

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Depois, corte-as em rodelas.

3.

Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente.

4.

Adicione os pimentões cortados em tiras e continue refogando por mais alguns minutos.

5.

Desfie o bacalhau e incorpore ao refogado, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.

Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batatas, seguida do refogado de bacalhau.

7.

Repita as camadas, finalizando com as batatas.

8.

Decore com os ovos cozidos cortados em rodelas e azeitonas pretas.

9.

Regue com mais um fio de azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

10.

Retire do forno, salpique a salsinha picada e sirva quente.

Bacalhau de forno a portuguesa

Um prato irresistível que combina o sabor do bacalhau com a crocância das batatas e a suavidade dos legumes. Ideal para reunir a família em um almoço especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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Gorduras:

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