Bacalhau com Batatas ao Forno
Um clássico da culinária portuguesa, com sabor inigualável. Bacalhau desfiado, batatas macias e o toque especial das azeitonas pretas e pimentões. Uma receita simples e deliciosa para toda a família.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batata - 1 kg, cozida com sal, em rodelas
- Bacalhau dessalgado e desfiado - 1 kg
- Azeitona preta - 1 vidro (aproximadamente 200g)
- Ovos cozidos - 4 unidades, em rodelas
- Cebola - 1 unidade, em rodelas
- Pimentão verde - 1 unidade, em rodelas
- Pimentão amarelo - 1 unidade, em rodelas
- Cheiro verde (salsa e cebolinha) - a gosto
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um refratário médio, regue o fundo com azeite.
- 3Disponha o bacalhau desfiado no refratário.
- 4Arrume as rodelas de pimentão verde e amarelo sobre o bacalhau.
- 5Distribua as rodelas de cebola por cima dos pimentões.
- 6Acrescente as batatas cozidas em rodelas, intercalando com as outras camadas.
- 7Incorpore as azeitonas pretas e as rodelas de ovos cozidos.
- 8Salpique o cheiro verde por toda a superfície.
- 9Regue abundantemente com azeite.
- 10Leve ao forno por 30 minutos, ou até que esteja bem aquecido e dourado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.