Bacalhau ao Zé do pipo

Name: Bacalhau ao Zé do pipo
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 gramas bacalhau dessalgado; 500 gramas batatas; 1 xícara leite; 1 lata creme de leite; 2 unidades cebola; 4 colheres de sopa azeite de oliva; 100 gramas queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1/4 de xícara salsa picada

Delicie-se com o Bacalhau ao Zé do Pipo, um prato que combina o sabor marcante do bacalhau com um cremoso purê de batata e uma crocante camada de cebolas. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse-as, misturando com o leite e o creme de leite até obter um purê liso.
2.
Enquanto isso, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 15 minutos. Depois, desfie-o em pedaços grandes.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar dourada. Adicione o bacalhau desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4.
Em um refratário, coloque uma camada do bacalhau refogado, cubra com o purê de batata e, por cima, polvilhe o queijo parmesão.
5.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até a superfície ficar dourada.
6.
Finalize com a salsa picada antes de servir e aproveite esta deliciosa iguaria!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Bacalhau ao Zé do pipo

Delicie-se com o Bacalhau ao Zé do Pipo, um prato que combina o sabor marcante do bacalhau com um cremoso purê de batata e uma crocante camada de cebolas. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: