Bacalhau ao Forno com Batatas e Cebola

Name: Bacalhau ao Forno com Batatas e Cebola
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Postas de bacalhau dessalgado; 500 g Batatas; 300 g Cebolas pérola; 350 g Tomates grape; 1 litro Leite; 4 inteiros Dentes de alho; a gosto Azeitonas pretas; a gosto Azeite de oliva; a gosto Folhas de louro; a gosto Sal

Um clássico bacalhau ao forno, com batatas, cebolas e tomates, finalizado com um fio de azeite. Sabor intenso e textura perfeita, ideal para um jantar especial.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Em uma panela, aqueça o leite até a fervura. Adicione as postas de bacalhau e escalde por 10 minutos após iniciar a fervura.
3.
Retire o bacalhau com uma escumadeira, deixe esfriar e desfie, removendo peles e espinhas. Reserve.
4.
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque e corte em rodelas ou cubos.
5.
Em um refratário untado com azeite, arrume as postas de bacalhau.
6.
Distribua ao redor as batatas cozidas, as cebolas pérola, os tomates grape, os dentes de alho, as azeitonas pretas e as folhas de louro.
7.
Regue tudo generosamente com azeite de oliva e tempere com sal a gosto.
8.
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até o bacalhau dourar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bacalhau ao Forno com Batatas e Cebola

Um clássico bacalhau ao forno, com batatas, cebolas e tomates, finalizado com um fio de azeite. Sabor intenso e textura perfeita, ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: