Name: Bacalhau ao Forno com Batata e Pimentões
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Bacalhau dessalgado em postas; 200g Batata; 200g Tomate; 100g Pimentão amarelo; 100g Pimentão vermelho; 100g Pimentão verde; 100ml Azeite extra virgem; 80g Azeitonas pretas; 80g Alcaparras; a gosto Salsinha fresca picada; a gosto Sal

1.

Dessalgue o bacalhau completamente e separe em postas.

2.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

3.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

4.

Corte os tomates em rodelas.

5.

Corte os pimentões em rodelas.

6.

Em um refratário médio, faça camadas alternadas: comece com uma camada de batatas, seguida de uma camada de tomates, depois o bacalhau e, por fim, os pimentões.

7.

Repita as camadas até acabar os ingredientes, regando cada camada com um fio de azeite extra virgem.

8.

Salpique as azeitonas pretas e as alcaparras sobre as camadas.

9.

Tempere com sal a gosto.

10.

Cubra o refratário com papel alumínio.

11.

Leve ao forno por 30 minutos.

12.

Remova o papel alumínio, regue com mais um fio de azeite e deixe dourar por mais 15 minutos.

13.

Salpique salsinha fresca picada por cima.

14.

Sirva quente.

Bacalhau ao Forno com Batata e Pimentões

Um clássico bacalhau ao forno, com sabor intenso e textura perfeita. As batatas macias e os pimentões coloridos complementam o sabor do bacalhau, criando um prato apetitoso e cheio de aroma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

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