Name: Bacalhau ao Forno com Batata e Pimentão
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Bacalhau dessalgado; 500 g Batata; 2 unidades Pimentão; 3 unidades Tomate; 2 unidades Cebola; 4 dentes Alho; a gosto Cheiro-verde; 2 unidades Folhas de Louro; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Azeite

1.

Deixe o bacalhau de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes.

2.

Após dessalgar, retire as espinhas e a pele do bacalhau e desfie-o em pedaços médios.

3.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

4.

Lave, limpe e pique os pimentões e os tomates em fatias.

5.

Descasque e pique as cebolas finamente.

6.

Em um refratário médio, faça camadas intercaladas: uma camada de batatas, uma de bacalhau, uma de tomates e pimentões e uma de cebolas.

7.

Repita as camadas até terminar os ingredientes.

8.

Polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora, cheiro-verde picado e alho socado.

9.

Regue com azeite generosamente.

10.

Adicione as folhas de louro sobre o bacalhau.

11.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o bacalhau esteja aquecido e levemente dourado.

Bacalhau ao Forno com Batata e Pimentão

Um clássico bacalhau ao forno, com sabor intenso e textura perfeita. As camadas de batata, tomate e pimentão realçam o sabor do bacalhau, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Receita simples e deliciosa, ideal para um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: