Bacalhau ao forno

Name: Bacalhau ao forno
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Bacalhau dessalgado; 500 g Batatas; 2 unidades Cebolas; 4 dentes Alho; 3 unidades Tomates; 100 g Azeitonas pretas; 1 unidade Pimentão vermelho; 1 unidade Pimentão verde; 100 ml Azeite de oliva; 2 colheres de sopa Salsa picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 100 g Queijo ralado

O Bacalhau ao forno é uma iguaria que combina sabor e tradição, perfeito para reunir a família em torno da mesa. Com uma crosta dourada e recheio suculento, é uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho picados até dourarem.
4.
Adicione os tomates picados e os pimentões cortados em tiras, cozinhando até murcharem.
5.
Desfie o bacalhau e misture ao refogado, acrescentando as azeitonas, a salsa, sal e pimenta a gosto.
6.
Em um refratário, faça uma camada com as batatas, coloque o refogado de bacalhau por cima e finalize com o queijo ralado.
7.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
8.
Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

4g
4%

Bacalhau ao forno

O Bacalhau ao forno é uma iguaria que combina sabor e tradição, perfeito para reunir a família em torno da mesa. Com uma crosta dourada e recheio suculento, é uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: