Bacalhau a Gomes de Sá

Name: Bacalhau a Gomes de Sá
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas bacalhau dessalgado; 500 gramas batatas; 2 unidades cebolas; 100 ml azeite de oliva; 100 gramas azeitonas pretas; 4 unidades ovos cozidos; 2 colheres de sopa salsa picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

Um clássico da culinária portuguesa, o Bacalhau à Gomes de Sá é uma deliciosa combinação de bacalhau desfiado, batatas, cebolas e azeitonas, que encanta o paladar com seu sabor marcante e aroma irresistível.

Ingredientes

Instruções

1.
Comece cozinhando o bacalhau em água fervente por cerca de 15 minutos. Após o cozimento, desfie o bacalhau em pedaços menores.
2.
Em outra panela, cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Depois, descasque e corte em rodelas.
3.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue as cebolas fatiadas até ficarem transparentes.
4.
Adicione o bacalhau desfiado e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.
Em um refratário, faça camadas com as batatas, a mistura de bacalhau e finalize com as azeitonas.
6.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos para aquecer bem os sabores.
7.
Decore com os ovos cozidos cortados em rodelas e a salsa picada antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1884kJ)
22%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Bacalhau a Gomes de Sá

Um clássico da culinária portuguesa, o Bacalhau à Gomes de Sá é uma deliciosa combinação de bacalhau desfiado, batatas, cebolas e azeitonas, que encanta o paladar com seu sabor marcante e aroma irresistível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: