Bacalhau à Brasileira com Batatas

Name: Bacalhau à Brasileira com Batatas
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg postas de bacalhau dessalgado; 1 kg batatas; 2 unidades cebolas grandes; 1 unidade pimentões vermelhos; 1 unidade pimentões verdes; 4 unidades dentes de alho; 1 xícara azeite de oliva; 100 g azeitonas pretas; 3 unidades ovo cozido; a gosto salsinha picada; a gosto pimenta-do-reino; a gosto sal

Um clássico da culinária brasileira, o Bacalhau à Brasileira com Batatas é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para reunir a família e amigos.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.
2.
Em uma panela grande, aqueça metade do azeite e refogue o alho e as cebolas fatiadas até ficarem transparentes.
3.
Adicione os pimentões cortados em tiras e cozinhe até ficarem macios.
4.
Em um refratário, coloque camadas de batatas, bacalhau, cebolas e pimentões. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
5.
Regue com o restante do azeite, distribua as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
7.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.
8.
Decore com ovos cozidos em rodelas e salsinha picada antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450 kcal
22%
Carboidratos:

40 g
13%
Proteínas:

35 g
47%
Gorduras:

25 g
38%
Fibras:

5 g
20%
Sódio:

1200 mg
52%
Açúcares:

5 g
6%

Bacalhau à Brasileira com Batatas

Um clássico da culinária brasileira, o Bacalhau à Brasileira com Batatas é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para reunir a família e amigos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: