Atum ao forno com batatas gratinadas

Name: Atum ao forno com batatas gratinadas
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: atum em postas - 500 gramas; batatas - 800 gramas; queijo parmesão ralado - 100 gramas; creme de leite - 200 ml; leite - 200 ml; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com o sabor do atum assado, acompanhado de batatas gratinadas cremosas. Uma combinação perfeita para um jantar especial!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

atum em postas - 500 gramas
batatas - 800 gramas
queijo parmesão ralado - 100 gramas
creme de leite - 200 ml
leite - 200 ml
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
3Em uma panela, cozinhe as batatas em água e sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
4Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
5Adicione o atum em postas à frigideira, tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente apenas para dourar.
6Em um recipiente, misture o creme de leite, o leite e metade do queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
7Em um refratário, coloque uma camada de batatas, seguida pelas postas de atum e cubra com o creme preparado. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
8Finalize com o restante do queijo parmesão por cima.
9Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o topo esteja dourado e gratinado.
10Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2304kJ)

27%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%