Assado de cenoura

Name: Assado de cenoura
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: cenouras - 500 gramas; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; alho picado - 2 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa; queijo ralado - 100 gramas

O assado de cenoura é uma opção deliciosa e saudável, ideal como acompanhamento ou prato principal. Com um toque de tempero e a crocância perfeita, vai conquistar o seu paladar!

Tempo:45 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

cenouras - 500 gramas
azeite de oliva - 3 colheres de sopa
alho picado - 2 dentes
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa
queijo ralado - 100 gramas

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Descasque as cenouras e corte-as em rodelas ou em palitos, como preferir.
3Em uma tigela, misture as cenouras com o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino até que fiquem bem envolvidas.
4Transfira as cenouras temperadas para uma assadeira, espalhando-as de maneira uniforme.
5Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que as cenouras estejam macias e levemente caramelizadas.
6Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e o queijo ralado por cima.
7Volte ao forno por mais 5 minutos, apenas para gratinar o queijo.
8Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

12%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%