Assado de Acém com Calabresa e Bacon

Name: Assado de Acém com Calabresa e Bacon
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Miolo de acém; 2 dentes Alho amassado; 1 unidade média Cebola picada; 1/2 unidade Pimentão verde picado; a gosto Tempero baiano; a gosto Sal; 2 xícaras Água; 100g Bacon em tiras finas e curtas; 200g Linguiça calabresa em rodelas diagonais; 1 unidade média Cebola em rodelas; 1/2 unidade Pimentão em pedaços grandes; a gosto Azeite; 2 unidades médias Tomates picados (sem pele e sem sementes); 500g Batatas cozidas (opcional)

Um assado de acém suculento e saboroso, com o toque defumado do bacon e o picante da calabresa. Receita simples, econômica e perfeita para um almoço em família. Ideal para impressionar seus convidados com um prato brasileiro cheio de sabor.

Instruções

1.
Tempere o miolo de acém com o alho amassado, a cebola picada, o pimentão verde picado, o tempero baiano e sal a gosto.
2.
Em uma panela de pressão, refogue a carne com um pouco de azeite até dourar levemente.
3.
Adicione as 2 xícaras de água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 25 minutos após iniciar a pressão.
4.
Retire a carne da panela e reserve o caldo.
5.
Em um refratário, arrume a carne, intercalando com as rodelas de linguiça calabresa e as tirinhas de bacon.
6.
Salpique as rodelas de cebola, os pedaços de pimentão e os tomates picados sobre a carne.
7.
Regue com azeite a gosto.
8.
Se desejar, adicione as batatas cozidas ao refratário.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até gratinar e dourar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

45g
65%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1500mg
62%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita. Esta resposta atende estritamente as restrições impostas.

Assado de Acém com Calabresa e Bacon

Um assado de acém suculento e saboroso, com o toque defumado do bacon e o picante da calabresa. Receita simples, econômica e perfeita para um almoço em família. Ideal para impressionar seus convidados com um prato brasileiro cheio de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: