Arroz Tricolor
Um prato leve e colorido, perfeito para um almoço em família. O arroz branco ganha um toque especial com a combinação vibrante de cenoura, beterraba e espinafre, criando uma experiência gastronômica única e saborosa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco tipo 1 - 3 xícaras de chá
- Cenoura - 1 unidade pequena, ralada
- Beterraba - 1 unidade pequena, ralada
- Espinafre - 1 molho, lavado e cortado em tiras finas
- Azeite extra virgem - 3 colheres de sopa
- Alho - 3 colheres de sobremesa rasas, picado
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz branco em água fervente com sal, até ficar al dente. Reserve.
- 2Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até ficar perfumado, sem dourar.
- 3Adicione a cenoura ralada e refogue por aproximadamente 3 minutos, até amolecer levemente.
- 4Transfira a cenoura refogada para uma tigela grande e misture delicadamente com 1 xícara de chá do arroz cozido.
- 5Em um refratário médio, disponha a mistura de arroz e cenoura.
- 6Repita o processo com a beterraba ralada e, em seguida, com o espinafre, misturando cada um com 1 xícara de chá do arroz cozido.
- 7Monte o arroz tricolor no refratário, intercalando as camadas de arroz com cenoura, beterraba e espinafre. Você pode montar em camadas (como uma lasanha) ou lado a lado.
- 8Sirva em seguida. Acompanha carnes grelhadas, sem molhos, para realçar as cores e sabores do arroz.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita.