Arroz Temperado com Palmito e Queijo

Name: Arroz Temperado com Palmito e Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 3 xícaras; Água - 6 xícaras; Cebola - 1 unidade média, picada; Alho em pasta (sem sal) - 3 colheres (sopa); Sal - 3 colheres (sopa); Óleo - o suficiente para refogar; Ervilha em conserva - 1 lata; Palmito em conserva - 1 vidro (o palmito deve estar imerso em líquido); Molho de tomate - 1 vidro; Água - 1 vidro (mesma quantidade do molho de tomate); Molho de pimenta - 1 colher (sobremesa); Queijo muçarela - a gosto

Um arroz saboroso e cremoso, com palmito, ervilha e um toque de queijo derretido. Receita prática e perfeita para um almoço ou jantar especial. Ideal para os amantes de sabores brasileiros.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz - 3 xícaras
Água - 6 xícaras
Cebola - 1 unidade média, picada
Alho em pasta (sem sal) - 3 colheres (sopa)
Sal - 3 colheres (sopa)
Óleo - o suficiente para refogar
Ervilha em conserva - 1 lata
Palmito em conserva - 1 vidro (o palmito deve estar imerso em líquido)
Molho de tomate - 1 vidro
Água - 1 vidro (mesma quantidade do molho de tomate)
Molho de pimenta - 1 colher (sobremesa)
Queijo muçarela - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a cebola picada em óleo até ficar translúcida. Adicione 1 colher (sopa) de alho em pasta e refogue por mais um minuto.
2Acrescente o molho de tomate, a água (mesma quantidade do molho), 1 colher (sopa) de sal e o molho de pimenta. Misture bem.
3Adicione as ervilhas e o palmito picado em rodelas. Deixe ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
4Em outra panela, refogue o restante da cebola picada com o restante do alho em pasta em uma fina camada de óleo.
5Adicione o arroz e 1 colher (sobremesa) de sal. Frite levemente, mexendo para que todos os grãos fiquem levemente dourados.
6Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver quase toda a água (cerca de 15-20 minutos).
7Misture o molho de tomate ao arroz aos poucos, mexendo delicadamente.
8Em um refratário, coloque metade do arroz, cubra com a muçarela e adicione o restante do arroz por cima.
9Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

12g

17%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.