Arroz tem tudo

Ingredientes

• Arroz - 2 xícaras
• Água - 4 xícaras
• Cebola - 1 unidade picada
• Alho - 3 dentes picados
• Pimentão vermelho - 1 unidade picado
• Cenoura - 1 unidade ralada
• Ervilha - 1 xícara
• Milho - 1 xícara
• Salsinha - ¼ de xícara picada
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2.

   Adicione o pimentão, a cenoura, a ervilha e o milho, refogando por mais alguns minutos.
3. 3.

   Coloque o arroz na panela e misture bem, permitindo que ele absorva os sabores por cerca de 2 minutos.
4. 4.

   Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver.
5. 5.

   Quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por aproximadamente 18 minutos ou até que o arroz esteja macio.
6. 6.

   Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando delicadamente antes de servir.