Arroz Soltinho e Saboroso

Ingredientes

• arroz branco - 2 xícaras
• água - 4 xícaras
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade média
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Lave o arroz em água corrente até que a água saia quase transparente, escorra bem.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
3. 3.

   Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
4. 4.

   Acrescente o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
5. 5.

   Adicione a água e o sal, misture bem e aumente o fogo até começar a ferver.
6. 6.

   Assim que ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar.
7. 7.

   Desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por 5 minutos.
8. 8.

   Solte o arroz com um garfo, adicione a salsinha picada e sirva em seguida.