Arroz Soltinho com Ovos e Cebolinha

Ingredientes

• Azeite - 3 colheres de sopa
• Arroz - 2 xícaras de chá
• Água fervente - 4 xícaras de chá
• Caldo de galinha - 2 tabletes
• Cebolinha verde - 1 maço (picado)
• Salsinha - a gosto (picada)
• Ovos - 4 unidades (cozidos)
• Azeite de oliva - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o arroz até que esteja levemente dourado.
2. 2.

   Adicione a água fervente, dissolvendo previamente os tabletes de caldo de galinha.
3. 3.

   Tampe a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja soltinho.
4. 4.

   Enquanto isso, em uma tigela, misture os ovos cozidos picados, a cebolinha e a salsinha.
5. 5.

   Após o arroz estar cozido, misture delicadamente a mistura de ovos e ervas.
6. 6.

   Regue com um fio de azeite de oliva e misture suavemente.
7. 7.

   Sirva em seguida, acompanhado de sua carne favorita.