Arroz Soltinho com Cenoura e Batata

Name: Arroz Soltinho com Cenoura e Batata
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g Arroz parboilizado; 1 unidade (ralada) Cenoura média; 2 unidades médias (cortadas em cubos pequenos) Batata; 2 dentes (amassados) Alho; 1/2 unidade (picada) Cebola; 1 tablete Caldo de galinha (Knorr ou similar); 5 colheres de sopa Óleo; 1 litro e 1/2 Água; a gosto Sal

Um arroz cremoso e saboroso, com a doçura da cenoura e a maciez da batata. Prato simples e perfeito para o dia a dia, acompanha carnes grelhadas ou frango assado. Uma receita fácil e deliciosa!

Ingredientes

Arroz parboilizado - 250g
Cenoura média - 1 unidade (ralada)
Batata - 2 unidades médias (cortadas em cubos pequenos)
Alho - 2 dentes (amassados)
Cebola - ½ unidade (picada)
Caldo de galinha (Knorr ou similar) - 1 tablete
Óleo - 5 colheres de sopa
Água - 1 litro e ½
Sal - a gosto

Instruções

1.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
2.
Adicione o alho e a cebola picados, refogando até a cebola ficar translúcida (cerca de 3 minutos).
3.
Junte a cenoura ralada e misture bem, refogando por mais 2 minutos.
4.
Acrescente a água, as batatas em cubos e o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água fria.
5.
Deixe ferver em fogo médio.
6.
Assim que começar a ferver, adicione o arroz parboilizado, misture bem e reduza o fogo para baixo.
7.
Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar cozido, soltinho e cremoso.
8.
Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.
9.
Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva acompanhado de carne grelhada ou frango assado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Arroz Soltinho com Cenoura e Batata

Um arroz cremoso e saboroso, com a doçura da cenoura e a maciez da batata. Prato simples e perfeito para o dia a dia, acompanha carnes grelhadas ou frango assado. Uma receita fácil e deliciosa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: