Arroz Soltinho com Cenoura

Name: Arroz Soltinho com Cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz parboilizado (cozido e escorrido) - 2 xícaras (300g); Alho - 2 dentes grandes (picados); Cebola - 1 média (picada); Óleo de soja - 2 colheres de sopa; Manteiga - 1 colher de sopa (cheia); Cenoura - 1 pequena (ralada); Sal - a gosto

Um arroz soltinho e saboroso, com o toque levemente adocicado da cenoura. Prato simples e rápido, perfeito para o dia a dia. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou frango.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Arroz parboilizado (cozido e escorrido) - 2 xícaras (300g)
Alho - 2 dentes grandes (picados)
Cebola - 1 média (picada)
Óleo de soja - 2 colheres de sopa
Manteiga - 1 colher de sopa (cheia)
Cenoura - 1 pequena (ralada)
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
2Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre, até dourar levemente.
3Acrescente a cebola picada e refogue por mais 2 minutos, até amolecer.
4Junte a cenoura ralada e uma pitada de sal. Refogue por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
5Incorpore o arroz parboilizado (já cozido e escorrido) e misture bem.
6Tempere com sal a gosto e misture delicadamente. Deixe aquecer por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

150mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com base nos ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.