Arroz Soltinho

Ingredientes

• Arroz - 1 xícara e meia
• Cebola branca - ½ unidade, ralada
• Alho - 1 dente picado ou 1 colher (chá) de alho picado
• Óleo - 1 colher (sopa)
• Sazón para Arroz (opcional) - 1 sachê
• Água fervente - 4 xícaras
• Sal - 1 colher (chá) (se não usar o sazón)

Instruções

1. 1.

   Aqueça o óleo em uma panela média.
2. 2.

   Adicione a cebola ralada e refogue até ficar translúcida.
3. 3.

   Junte o alho picado e doure levemente.
4. 4.

   Se estiver usando o sazón, adicione-o e refogue por alguns segundos.
5. 5.

   Acrescente o arroz e misture bem, fritando levemente até ficar levemente translúcido, sem escurecer.
6. 6.

   Despeje a água fervente, misture e tempere com sal (se necessário).
7. 7.

   Cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar cozido, mexendo de vez em quando para evitar que grude ou queime. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
8. 8.

   Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos, abafado com uma tampa.