Arroz refogado original

Ingredientes

• Arroz - 2 xícaras
• Cebola - 1 unidade média picada
• Alho - 2 dentes picados
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Água - 4 xícaras
• Sal - a gosto
• Salsinha - a gosto para finalizar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3.

   Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
4. 4.

   Coloque o arroz na panela e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no tempero.
5. 5.

   Adicione a água e o sal a gosto, aumentando o fogo até ferver.
6. 6.

   Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
7. 7.

   Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.
8. 8.

   Desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada.
9. 9.

   Finalize com salsinha picada e sirva quentinho.