Arroz Recheado com Camarão e Bacon
Um arroz saboroso e prático, com o sabor defumado do bacon, a doçura das cenouras e o toque especial dos camarões. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 3 xícaras
- Camarões secos - 100 g
- Bacon sem gordura - 50 g
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Cenouras médias - 4, raladas (lado grosso do ralador)
- Cebola grande - 1, picada
Modo de Preparo
- 1Lave o arroz em água corrente até que a água fique límpida. Escorra bem e reserve.
- 2Lave as cenouras, descasque-as e rale no lado grosso do ralador. Reserve.
- 3Limpe os camarões e pique-os grosseiramente. Reserve.
- 4Pique a cebola finamente. Reserve.
- 5Em uma panela média, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até murchar (cerca de 3 minutos).
- 6Acrescente o bacon picado e os camarões à panela. Refogue por mais 10 minutos, ou até o bacon ficar dourado e crocante.
- 7Junte as cenouras raladas ao refogado e misture bem. Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo constantemente.
- 8Adicione água suficiente para cobrir o arroz (cerca de 4 xícaras). Tempere com sal a gosto.
- 9Cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água e ficar macio (cerca de 20 minutos).
- 10Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.