Arroz Parisiense
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque defumado do presunto e o aroma delicado dos champignons. Uma receita clássica, perfeita para um jantar especial ou um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água fervente - 4 xícaras
- Alho - 3 dentes, picados
- Louro - 1 folha
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Creme de leite - 2 caixinhas (200g)
- Presunto - 100g, picado
- Champignon - 50g, picados
- Orégano - uma pitada
- Salsinha - a gosto, para decorar
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue o alho no óleo até dourar levemente.
- 2Adicione o arroz e misture bem, tostando-o por cerca de 1 minuto.
- 3Junte a água fervente, o sal e a folha de louro. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver toda a água (aproximadamente 15-20 minutos).
- 4Enquanto isso, em outra panela, refogue o presunto e os champignons em 2 colheres de sopa de óleo até dourarem.
- 5Desligue o fogo e misture o creme de leite e o orégano.
- 6Assim que o arroz estiver cozido, retire a folha de louro e misture o creme de presunto e champignon.
- 7Transfira para uma travessa e decore com salsinha fresca.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
15g
18%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.