Arroz Parboilizado Refogado na Panela de Pressão
Um arroz soltinho e saboroso, feito na praticidade da panela de pressão. Ideal para acompanhar carnes e aves. Receita simples e perfeita para o dia a dia.
Tempo:5 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz parboilizado - 2 xícaras
- Alho - 2 dentes, picados
- Cebola - 1 unidade, picada
- Cenoura - 1 unidade, ralada
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Água fervente - 4 xícaras
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem levemente dourados.
- 3Junte a cenoura ralada e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- 4Acrescente o arroz parboilizado e misture bem, envolvendo os grãos no refogado.
- 5Despeje a água fervente, tempere com sal a gosto e misture novamente.
- 6Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto até que a válvula de pressão comece a chiar (aproximadamente 5 minutos após o início da pressão).
- 7Assim que a pressão for atingida, abaixe o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos.
- 8Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Quando a pressão estiver totalmente liberada, abra a panela com cuidado.
- 9Seu arroz está pronto! Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (920kJ)
11%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
6g
9%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca do arroz parboilizado e do tipo de óleo vegetal utilizado. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.