Name: Arroz Paraense
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g Arroz parboilizado; 2 colheres de sopa Óleo; 100g Camarão descascado e limpo; 1 maço Jambu; 1 litro Tucupi; a gosto Alho; a gosto Cebola; a gosto Sal

1.

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.

2.

Adicione o alho e a cebola picados, refogando até dourar levemente.

3.

Junte o camarão e refogue por mais 2 minutos, até ficar rosado.

4.

Acrescente o arroz e misture bem, refogando por aproximadamente 2 minutos.

5.

Despeje o tucupi, mexendo para incorporar ao arroz.

6.

Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até o tucupi quase secar e o arroz estar cozido, mas ainda firme (cerca de 15-20 minutos).

7.

Enquanto isso, cozinhe o jambu em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.

8.

Assim que o arroz estiver quase pronto, adicione o jambu cozido.

9.

Tempere com sal a gosto e misture delicadamente.

10.

Sirva quente.

Arroz Paraense

Um sabor da Amazônia em cada garfada! Arroz cremoso com camarão, jambu e o inconfundível tucupi, um prato para os apaixonados pela culinária paraense.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

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Gorduras:

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Sódio:

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