Arroz para Sushi, Tekamakis e Uramakis

Name: Arroz para Sushi, Tekamakis e Uramakis
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá Arroz japonês (grão curto); 3 xícaras de chá Água; 2 colheres de chá Sal; 1/2 xícara de chá Vinagre de arroz (ou vinagre branco); 3 colheres de sopa Açúcar

Arroz japonês perfeitamente cozido, com o ponto ideal de acidez e textura, ideal para a preparação de sushis, tekamakis e uramakis. Uma receita simples e saborosa para surpreender seus convidados.

Ingredientes

Arroz japonês (grão curto) - 2 xícaras de chá
Água - 3 xícaras de chá
Sal - 2 colheres de chá
Vinagre de arroz (ou vinagre branco) - ½ xícara de chá
Açúcar - 3 colheres de sopa

Instruções

1.
Lave o arroz em uma peneira até a água escorrer limpa. Deixe descansar por 25 minutos.
2.
Em uma panela, misture o arroz e a água. Leve ao fogo alto até ferver.
3.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, com a panela tampada.
4.
Retire do fogo e deixe descansar, tampado, por 10 minutos.
5.
Em uma panela pequena, misture o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver completamente. Desligue o fogo.
6.
Espalhe o arroz em uma travessa grande. Regue com a mistura de vinagre e açúcar, misturando delicadamente com um leque ou garfo para esfriar rapidamente.
7.
O arroz está pronto para ser utilizado na preparação de sushis, tekamakis e uramakis.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

0.5g
1%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca do arroz e do vinagre utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para uma análise nutricional precisa, é necessário uma análise laboratorial da receita específica preparada.

Arroz para Sushi, Tekamakis e Uramakis

Arroz japonês perfeitamente cozido, com o ponto ideal de acidez e textura, ideal para a preparação de sushis, tekamakis e uramakis. Uma receita simples e saborosa para surpreender seus convidados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: